鸡丁炒饭并不如期待中那么有料,鸡丁存在感严重不足,被配料里的花生喧宾夺主,所以并不好吃。

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每个国家都有属于自己的单兵自热食品,单兵自热食品是国家军队士兵必备的野战食品,往往具有使用方便、加热时间短、易于保存和携带等特点。但由于不同国家和地区饮食文化的不同,单兵自热食品的品种也是多种多样,以下就是中日韩三国单兵自热食品的比较。
日本自卫队现役的二式自加热军用口粮,主食为米饭 韩国军队的加热军用口粮
韩国军队的加热军用口粮 解放军09式单兵自热食品,主食羊肉拌面
日本自卫队现役的二式(type)自加热军用口粮,
里面含有食物包装,加热袋和加热剂。
主食为米饭。搭配有饼干、火腿等零食。炒饭和肉饼。多种配菜可供选择。
韩国军队目前也是以二型口粮为主,菜的种类没有日本自卫队的那么多。
外包装为可折叠的纸饭盒。包装中含有火腿米饭、2根辣肠、牛肉豆子、辣白菜、巧克力豆、杏仁蛋糕、加热袋。汤、辣椒酱、油、巧克力是固定的,主食有三种可选:辣白菜拌饭,蔬菜拌饭和粉丝饭。
台湾单兵自热食品的种类不多,也比较简单。
白米饭是固定的,菜谱有:东坡肉,黑胡椒牛肉,鸡肉炒蘑菇,和麻婆豆腐。
除了加热型的米饭类口粮,台湾军队还有非加热口粮,分为A型和C型。非加热口粮的主要食品为饼干。
解放军09式单兵自热食品组合:牛肉香肠,蛋糕,糖水黄桃。主食:羊肉拌面。

到了90年代,除了中国制造能力的增强,单兵口粮的生产和包装也越来越简单,大量的野战口粮充斥着部队,整个系统被挤得非常臃肿,在短暂的05/06野战食品的过渡后,09型野战食品终于接近了美国MRE的设计制造模式,陆军单兵、海军陆战队和空军空降兵完全可以通用该野战食品。

  在上一篇测评中,依然有读者表示黑妮应该试吃的各国各军口粮进行对比。那么好吧~!这次黑妮在文末给出编辑部地址,欢迎投喂哦!

对于部分军事爱好者来说,只要提到军粮,军用应急食品。那么第一反应就是压缩饼干。诚然,从被大家所熟知的90式压缩饼干到现在,这种一成不变的食品几乎完全占领了部队单兵口粮的主导地位。正所谓东西再好吃,也有吃腻的时候。压缩饼干从90式到到09式,一直在孜孜不倦乐此不疲的研发。这样某些官兵们感到些许无奈:单一的品种,单调的口味,一成不变的口感。这种口粮什么时候才是个头呢…尤其在北方十分寒冷的冬季,很多战士们在执行任务时最大的愿望竟然是:能吃上一口热乎饭。如今,这种愿望终于可以实现了,一种名为09式单兵自热食品的口粮进入了大家的视线……..
今天,笔者得到了09式单兵自热食品的实物,并在这里做一个简单的测评并与大家一起分享,共同了解一下09式单兵自热食品。希望各位能够喜欢。产品外部鉴赏09式单兵自热食品www.35222.com 1俄军现役单兵口粮www.35222.com 2德军现役单兵口粮www.35222.com 3美军现役单兵口粮www.35222.com 4www.35222.com 5笔者在网上找来了德军、俄军、美军现役的单兵口粮做对比。从包装上来看,09式单兵口粮算得上是与时俱进,与军事强国的包装十分类似。但创新性稍有不足。典型的拿来主义思想。但反念一想,口粮这种东西最主要的目的就是吃。好吃不好吃才是主要目的,至于包装什么样,可以忽略不计。而且09式单兵自热食品破天荒的颠覆了以往样式单一、口味单调的传统。将餐谱的样式发展到了12种:餐谱1:豆沙米饭300g、耐贮蛋糕60g、牛肉蛋卷40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱2:什锦米饭300g、耐贮烤饼60g、酱牛肉40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱3:鸡丁炒饭300g、耐贮蛋糕60g、牛肉香肠40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱4:扁豆角牛肉炒饭300g、耐贮烤饼60g、牛肉蛋卷40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱5:酱油炒饭300g、耐贮蛋糕60g、酱牛肉40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱6:咖喱炒饭300g、耐贮烤饼60g、牛肉香肠40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱7腊肠炒饭300g、耐贮蛋糕60g、牛肉蛋卷40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱8:雪菜肉丁炒饭300g、耐贮烤饼60g、酱牛肉40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱9:雪菜肉丝炒面300g、耐贮蛋糕60g、牛肉香肠40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱10:香菇肉丝炒面300g、耐贮烤饼60g、牛肉蛋卷40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱11:羊肉抓饭300g、耐贮蛋糕60g、酱牛肉40g、糖水菠萝55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g餐谱12:羊肉拌面300g、耐贮烤饼60g、牛肉香肠40g、糖水黄桃55g、调味酱15g、速溶固体饮料10g丰富的种类不但满足了战士们不同的口味,也符合了某些少数民族军人的饮食信仰,不得不说,09式单兵自热食品做的有诚意,有关怀。笔者今天要测评的是餐谱7:腊肠炒饭套餐。09式单兵自热食品www.35222.com 6产品的背面由食品简介,食品种类与重量,热量与营养,保质期与使用说明组成。内容简单明了,十分易懂。09式单兵自热食品www.35222.com 7产品的保质期是36个月,储存期比较长,符合军工口粮标准,食品的种类为6种。营养与热量的表现力也很不俗。09单兵自热食品总体热量与营养表重量:480G(腊肠炒饭300G、耐贮蛋糕60G、牛肉蛋卷40G、糖水菠萝55G、香辣酱15G、速溶固体饮料10G)热量:4500KJ脂肪:34.2G蛋白质:35.8G碳水化合物:156G小贴士:从生理上讲,一名健康的成年男性则需要1980-2340KJ的能量。蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%-15%;碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%;脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外,每天摄取的盐为6克,膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。按照如上这一理念分析,09式单兵自热食品不但完全满足了人体的摄入标准,而且大大超出了标准值。有些人会问,是不是有些过了?但请记住,单兵口粮是军人在执行任务时所携带和进食的食品。在执行任务期间免不了大量的体力消耗。大量消耗,大量补充,完全合情合理。09式单兵自热食品www.35222.com 8产品背面的右侧是自热装置的使用说明,十分简单易懂。在实际操作中其实更简单。09式单兵自热食品www.35222.com 9www.35222.com 10在产品的左侧上下方都设有缺口,方便快速的打开包装。这让笔者想到儿时吃零食的时候,要用牙齿来扯开包装,结果扯掉了一颗乳牙。其实一个产品的好坏往往取决于细节,小细节,大内涵。打开包装后产品一览www.35222.com 1109式单兵自热食品内含八个小包装,分别为:腊肠炒饭、耐贮蛋糕、牛肉蛋卷、糖水菠萝、调味酱、速溶固体饮料、加热用水袋、勺子与餐巾纸。在这里有一点不足之处,产品中没有提供牙签。虽然是个可有可无的东西,但更细微的考虑会让产品更加成功。腊肠炒饭www.35222.com 12糖水菠萝www.35222.com 13牛肉蛋卷www.35222.com 14耐储蛋糕www.35222.com 15水袋www.35222.com 16速溶固体饮料www.35222.com 17香辣酱www.35222.com 18食品内部与试吃部分耐贮蛋糕www.35222.com 19www.35222.com 20这是笔者第一次在军用口粮中吃到蛋糕!破天荒的第一次。之所以如此激动,是因为笔者尤为喜爱糕点类食品。吃过之后更加激动,这种应急类的口粮完全可以称得上好吃。口感没有传统蛋糕那样松软,口感很紧实。有嚼头,但嚼起来不会费力。没有满口的渣滓。味道十分香甜。区区一只蛋糕就让笔者对09式单兵口粮好感大升。糖水菠萝www.35222.com 21生于80年代的人,会对水果罐头有一份特殊的情感,笔者在小时候生病期间,家长总是会买水果罐头来吃。这款糖水菠萝,就和水果罐头的味道和口感是一样的。所以好吃不好吃不容易评价。请大家自行参考水果罐头。当然,水果罐头只要不变质,不会难吃的。牛肉蛋卷www.35222.com 22www.35222.com 23在军用口粮中,又头一次见到了荤菜,牛肉蛋卷,以前真是想也不敢想的存在。味道还不赖,有些像熟食金丝卷。但比金丝卷香,口感比金丝卷松散一些。可惜只有区区40克,一口吃光了。香辣酱www.35222.com 24味道很像平时超市中能买到的蒜蓉辣酱,但因为加了芝麻的关系,要比蒜蓉辣酱香,而且味道要更浓一些。这个东西用来拌饭,确实会好吃不少。速溶饮料www.35222.com 25www.35222.com 26这种饮料冲剂用凉水照样可以冲调,比较人性化。不像某些速溶饮料,不用热水就难以入口。味道有些类似麦乳精,但比较清甜。没有喝下去之后还会渴的感觉。主食-腊肠炒饭www.35222.com 27接下来就是主食,先注水至水袋的水位线。然后打开炒饭的本体,将水倒入袋中。注入水的炒饭包www.35222.com 28www.35222.com 29将水袋内的水倒入后,发热包开始加热,发出了嘶嘶啦啦的响声。袋子急剧升温。这个时候,我们只需要将开口的上方翻折不要让热气流出即可。每五分钟翻一次面。加热十五分钟后。就可享用热气腾腾的炒饭了。加热十分钟后的炒饭包www.35222.com 30www.35222.com 31经过了十分钟的加热,炒饭包鼓起。并有蒸汽流出。值得一提的是,在加热的时候,一定要等足时间,宁可超时加热,也别不到十五分钟就急急取出,不但炒饭热的不够均匀,还会影响口感。加热好的腊肠炒饭www.35222.com 32拌入香辣酱的腊肠炒饭www.35222.com 33吃第一口的时候,笔者不禁老泪纵横:爷爷,如今终于能吃上热乎的口粮了……(笔者的家庭属军人世家,爷爷现已辞世。在有生之年,爷爷曾经讲过:最好吃的就是从美国鬼子那缴获的小饼干跟罐头,吃热乎的?甭想!)炒饭的味道比较淡,但很香,油比较重。混入香辣酱之后,炒饭变得好吃多了。但实事求是的说,这个炒饭的程度也就是我们在一般路边店能吃到的二三流炒饭,仅此而已。但由于有了野外自热功能,便令其弥足珍贵。09式单兵自热食品全家福www.35222.com 34总结:09式单兵自热食品给我的感觉比较良好,能够自主发热,让战士们在野外有热食可吃便是一大突破,每包食品的种类增加到了6样。让单一的食品有了更多的选择。餐谱有十二种,丰富了不同口味的需求。另外,笔者对09式单兵自热食品的特点做出了以下总结:1、只需将100ml左右的水倒入包装后只需几分钟便可惬意享用热气腾腾的饭菜。2、无明火,安全可靠.食用时不受场地和时间的限制。3、倒入水自加热开始后食物表面温度可达到98℃左右。4、不论净水脏水只需一点便可把食物加热,罐头类自带水袋。5、食物的热量可满足中等以上军事劳动强度的需要.6、品种、营养丰富,可满足南北方口味的不同需要。7、分量足,每份可供1-2人同时食用。8、军需产品特殊制作工艺,绝不添加防腐剂。9、常温条件下保存时间长,可达24-48个月之久。10、加热器体积小、热效率高、产热持续时间长,不污染环境。当然,放眼西方军事强国。09式单兵自热食品在相比之下仍有不足:每包食品的种类远不及美、德、俄军口粮。没有牙签等额外的餐具。没有零食等。在此希望我国的军需研究人员能引以为鉴、再接再厉,研究出让人更加喜爱的口粮。民以食为天,兵马未动粮草先行。有了完美的后勤保障,我们的军队才会更加强大!感谢各位的观看,我们下次再见。—小胖amtutuwww.35222.com 35

然后为特种兵单独配发用于敌后作战使用的轻便食品,为导弹部队使用的抗辐射食品和为高原部队使用的抗缺氧食品。09型单兵口粮里以腊肠炒饭最受欢迎,这些口粮毕竟不是新鲜食物,而腊肠本身就是腌制食品,因此相比其他不新鲜的食品,腊肠炒饭的口味与人们的预期相差不远。也正是这时候,单兵口粮全面普及了自热型食物,只需要在自然粉末里加些水就能给食物加热,实在是长途旅行,行军打仗的必备良品。

www.35222.com 36 还有口味非常稳定的辣酱

对于部分军事爱好者来说,只要提到军粮,军用应急食品。那么第一反应就是压缩饼干。诚然,从被大家所熟知的90式压缩饼干到现在,这种一成不变的食品几乎完全占领了部队单兵口粮

抗缺氧食品

  之前有读者说,自热的加热时间消耗太久,过程太麻烦,还要用水,其实不然啦~虽然不太懂军事,但是即使是先进的野战炊事方舱(是这个名字吧?),炒菜做饭也不是Duang一下就搞定的,耗时肯定不止15分钟。如果是传统的埋锅造饭,肯定更费时间。至于水源也不成问题,自热口粮消耗的水只需要不到100ml(好像更少),而且可以用随便什么水加热哦!

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  炒饭的奥义就是米饭也能融入搭配食材的味道,而鲜香入味的米粒也会比较疏离的口感。被真空封装的自热米饭能否保持炒饭的质感呢?那就开吃吧!

抗美援朝结束后的1958年,总后勤部和上海食品工业研究所,共同试制了压缩甜咸饼干、杂粮饼干、压缩蚕豆糕、玉米糕等四种干粮。此后,很长一段时间内都是以各种口味的压缩饼干为主,比较有代表性的就是701压缩干粮,10公斤装,密度很大。由于它是干制品,采用的是铁桶,嵌入式盖,充氮加锡焊,罐头主要为马口铁硬罐头。这时候的口粮在味道和营养上已经改善了很多,但是口感就不太好了,又硬又糙,没有水冲服难以下咽。不过作为野战口粮,补充能量才是王道,好吃难吃都是次要的,毕竟那时候国际关系紧张。

  耐贮蛋糕依然“坚硬”,给人感觉像是沉甸甸的蛋糕味板砖——据军工组某胖子表示,他吃过海军的92式救生口粮,里面的巧克力也是比看起来沉重不少,而且硬邦邦的像是金属块。不过想来也能理解,军粮以热量与营养为第一要素,口感什么就退居其次了。

90压缩干粮

  牛肉香肠牛肉味很足,但口感像是面粉肠,差强人意。这次的黄桃罐头黄桃果肉比较完整,看起来吃罐头也要看人品呢。

www.35222.com,志愿军战士“一口炒面,一口雪”

www.35222.com 38 把水倒进加热袋的时候,袋子会飞快的吐着水蒸气鼓起来,有一种奇怪的萌点~

这里提一下空军的口粮,空军08型远航口粮主要为大航程的轰炸机和运输机准备,不能自热,只能用烤箱烤和固体燃料加热。03型战斗飞行员食品应该是最特殊的了,顾名思义,专为战斗飞行员定制,其主要作用是专门用来快速补充热量的空勤巧克力,这些巧克力会制成一小块一小块的,方便战斗机飞行员在狭小的空间内快速进食,可以单手操作,不影响飞行员对飞机的操控。这时候大家一定想问,这些口粮味道如何?实话实说,这些口粮并不好吃,刚拿到手,还图个新鲜,毕竟不是新鲜的食物,几顿之后就会发现实在不耐吃。尤其是巧克力、点心之类含糖高的甜品,甜到忧伤,长期下去估计不胖不行。

www.35222.com 39 鸡丁炒饭!鸡丁来啦!

09型单兵口粮腊肠炒饭

www.35222.com 40 有两样不变的配餐:口感像是冲剂的饮料

从当初“一口炒面,一口雪”到现在09型口粮的十几种才菜品,还包括甜品、饼干和速溶饮料,这一路太不容易,在那么艰苦的条件下,我们不畏牺牲击退美军,经过这一战,我们不但得了火力不足恐惧症,还因大量的非战斗减员患上了后勤不足恐惧症。朝鲜战争的胜利让世界对中国刮目相看,为我们换来了和平,但是中国居安思危,这几十年来,我军大力发展后勤,逐步建立了不输发达国家的后勤体系,解放军战士的生活条件愈来愈好,武器装备也日新月异。不到一个世纪,中国从一个谁不爽都能蹂躏一番的弱国,变成了不畏任何强敌,没有人敢轻言开战的世界强国。

  首先要庆幸的是,除了第一份豆沙米饭以外,09式单兵自热口粮里不再有奇(甜)怪(党)的口味。今天试吃的3号口粮是鸡丁炒饭。鸡丁炒饭的名字让人期待,听起来有好多肉的样子呢!

761压缩干粮和午餐肉

时间到了1986年,解放军的野战口粮才真正开始走上系统化之路。我国开展了高原部队边防巡逻专用食品(861单兵口粮)、侦察兵食品、陆勤系列野战食品、90压缩干粮、94脱水米饭、军用蔬菜罐头的研制。其中,脱水米饭、陆勤系列野战食品、90压缩干粮分别得到了应用。上述口粮也适用于登陆作战的海军陆战队,这时候解放军采用有了真正意义上的单兵口粮,毕竟以前那20斤装的一大桶,怎么也不像“单兵”口粮。

1976至1982年,我军研制了由三种主食(761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭)和三种副食(午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头)组成的新型食品,并将此命名为第一代野战食品。这时候的单兵口粮多了一样宝贝:午餐肉罐头,上海梅林食品厂生产的午餐肉罐头,可能很多人还记得,1970年代时可是稀罕的美食,要靠关系才能弄得到,在对越作战之前,很多官兵也难得品尝到午餐肉。虽然压缩饼干没有太大变化,午餐肉也是淀粉占了很大比例,但好歹吃上肉了,比起以前光啃干粮的日子不知道好到哪里去了。

761压缩干粮

761压缩干粮

06单兵自热食品

脱水米饭

701压缩干粮

中国解放军的单兵口粮最早可追溯到朝鲜战争时期,当时志愿军战士“一口炒面,一口雪”,不畏强敌,保家卫国。这里说的炒面就是当时中国军队的单兵口粮,看到这里很多的人肯定要问了,有炒面吃那也不算多艰苦呀。其实不然,如今的炒面是“炒面条”的简称,做的时候先煮好面条,然后用油混合各种肉类,各种蔬菜炒的很想。而当时中国刚经历了战争的洗礼,物资匮乏,前线上百万军人要吃饭,只能把小麦大豆和杂粮磨成粉,然后用油一炒,最后放些盐。现在哪还有人吃的下这个,战士们把炒面带到前线,加些水和成糊就能吃了,有时没有水干的咽不下去,就拿冰雪就着吃,再加上没什么维生素,许多战士吃坏了肚子,还伴有夜盲症,烂嘴角等症状。志愿军靠着这些捍卫了中华民族的尊严。

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